Oggi la mamma di Adela Kolea ha rivisitato un’altra ricetta tradizionale albanese: đ
“Lakror me miell misri e presh”. In italiano “Torta salata alla farina di mais e porri”. đ
In albanese lo chiamano anche “Shapkat” oppure “Pispili”, tipico del Sud Albania. đ
Secondo Sonila Qesaraku questo e’ un’ottima idea per il suo prossimo corso di cucina albanese perche lei e’ vegetariana e non usa carne, pesce e uova nella suaalimentazione đ
