Përbërsit për (4 persona):
350 g oriz basmati
(të lahet në ujë të rrjedhshëm para përdorimit)
750 gr lëng perimesh.
30 g qepë e grirë imët
0.1 gr karafil
0.1 gr dafinë
0.2 shafran i Indisë (turmerik)
20 gr lajthi të pjekura
20 gr bajame të pjekura
25 gr fistikë
100g gjalpë
Prisni qepët dhe hidhini në mikser me majat e karafilit. Lërini të skuqen butësisht në gjalpë për rreth 10 minuta. Shtoni orizin dhe suqeni edhe për 3-4 minuta.
Shtoni shafran e Indisë (turmerik), dafinën dhe lëngun e perimeve, përzieni, lëreni të ziej , mbulojeni dhe vendosenin në furrë të piqet në 180 gradë për 16-17 minuta. Bashkoni lajthitë, bajamet, fistikët skuqini në një tigan me gjalpë.
Kur të jetë gatuar orizi (ai duhet të kenë thithur të tërë lëngun), në perfundim hidhni pak gjalpë. Vendoseni në një pjatë orizin dhe zbukurojeni me përzierjen me lajthit, bajamet dhe fistikët.
Perberesit i gjeni ne rrjetin e dyqaneve Neranxi
