Berat è un’incantevole città albanese, patrimonio dell’Unesco. Le sue bianche case ottomane dalle mille finestre, la vista mozzafiato dalla cittadella Kalaja, il museo Onufri delle icone, e il museo etnografico, in un’antica casa padronale, sono sempre per noi mete imprescindibili.
Ieri però, a tutto questo, si è aggiunta una gradita e gustosa sorpresa: la manifestazione della scuola di cucina Neranxi (Istituti Kulinari Neranxi) famosa in tutta l’Albania, scuola professionale da cui escono cuochi e pasticceri apprezzati, anche grazie all’apporto di maestri italiani, come il Mastro pasticcere pugliese Onofrio Campobello, docente della scuola, e tanti altri chiamati a tenere workshop e lezioni speciali.
Nell’occasione abbiamo avuto anche il piacevole incontro con il giornalista Artur Nura, corrispondente di Radio Radicale e attivissimo promotore e divulgatore di attività e relazioni fra Italia e Albania.
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